黑豆蛋粥的做法

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菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 小儿遗尿食谱 工艺：煮

黑豆蛋粥的制作材料：

主料：黑豆150克,黑米50克,黑芝麻30克
辅料：鸡蛋100克
调料：冰糖30克

黑豆蛋粥的做法：

1. 将鸡蛋煮熟去壳备用；
2. 将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净；
3. 放入锅内加入适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟；
4. 加入冰糖、鸡蛋即可。

食物相克

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。