鸡头粉馄饨的做法

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菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

鸡头粉馄饨的制作材料：

主料：豌豆100克,羊肉(瘦)250克,芡实米200克,淀粉(蚕豆)100克
辅料：草果10克,陈皮5克
调料：大葱5克,盐2克

鸡头粉馄饨的做法：

1.将草果，豌豆捣碎去皮，与羊肉同熬汤备用；头粉、豆粉各适量和匀，作馄饨皮。
2.依常法包制馄饨，加羊肉汤煮熟后，再加熟豌豆、生姜汁、木瓜汁、葱、食盐少许，调匀即可。

用法：分次随量服用。

健康提示

效用：补中益气。适宜于体质虚弱者食用。
脾调养药膳

食物相克

淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。