白术党参猪肘汤的做法

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菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：炖

白术党参猪肘汤的制作材料：

主料：猪肘320克
辅料：白术40克,党参40克
调料：姜40克,盐3克

白术党参猪肘汤的做法：

1. 白术和党参分别用水洗净；
2. 白术切片；
3. 党参切段；
4. 猪肘用水洗干净；
5. 生姜用水洗净，去姜皮，切片；
6. 用适量水，猛火煲至水滚；
7. 放入以上准备好的的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时；
8. 加入少许细盐调味，即可饮用。

健康提示

1. 此汤有健脾止泻，补益身体的作用；
2. 用之佐膳，可以健脾开胃、补身壮体，尤其对小孩子食欲欠佳、精神不振，更有食疗作用。
3. 感冒发烧不宜食用。白术(中药)，有补脾益气，固表止汗。健脾燥湿的作用。

食物相克

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
党参：不宜与藜芦同用。