枸杞炖鸽的做法

好吃佬027eat.com网补虚养身的饮食 枸杞炖鸽的做法

菜系及功效：肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：隔水炖

枸杞炖鸽的制作材料：

主料：雏鸽250克
辅料：枸杞子15克
调料：姜15克,黄酒15克,盐4克

枸杞炖鸽的做法：

1. 将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净；
2. 取蒸盘一只放入枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水(以浸没鸽子为度)；
3. 锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟；
4. 待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火，焖约10分钟即成。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。