萝卜丝烹汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：烹

萝卜丝烹汤的制作材料：

主料：萝卜200克
辅料：猪肉(瘦)100克,虾皮15克,香菜5克
调料：猪油（炼制）30克,大葱55克,姜5克,盐3克,味精2克,香油2克

萝卜丝烹汤的特色：

操作简便，清淡可口。

萝卜丝烹汤的做法：

1. 将萝卜丝用开水焯一下，控净水；
2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时；
3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下；
4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。

食物相克

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。