黄芪杞子煲乳鸽的做法

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菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：原炖

黄芪杞子煲乳鸽的制作材料：

主料：雏鸽400克
辅料：黄芪30克,枸杞子30克
调料：料酒5克,盐2克,味精1克,姜5克,鸡油5克

黄芪杞子煲乳鸽的做法：

1.先将乳鸽宰杀，去毛、内脏，斩脚爪，洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净，斩块，放炖盅内。
2.将黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅中。
3.将黄酒、精盐、味精、生姜片、鸡汤同放炖盅内，上笼蒸至鸽肉熟烂，取出笼，拣去姜片、黄芪，淋上鸡油即成。

食物相克

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。