冬草蒸猪脑的做法

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菜系及功效：健忘食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 耳鸣食谱 工艺：蒸

冬草蒸猪脑的制作材料：

主料：猪脑50克
辅料：冬虫夏草10克
调料：盐1克,黄酒10克

冬草蒸猪脑的做法：

1. 洗净冬虫夏草，滤干，备用；
2. 挑去血筋猪脑，洗净，最好保持全脑不破碎，备用；
3. 将冬虫草、全副猪脑放入磁盆内；
4. 加黄酒10克、冷水20克、细盐少许，撒在猪脑上面；
5. 磁盆不加盖，让水蒸气进入，用锅隔水蒸2小时，离火。

健康提示

1. 补脑益肾，除风眩，畅肺气；
2. 适用于因用脑过度而致的大脑空谷感及耳鸣等症。