花生鱿鱼汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煮

花生鱿鱼汤的制作材料：

主料：鱿鱼(鲜)400克,猪排骨(大排)300克,花生仁（生）200克
辅料：枣（干）20克
调料：姜5克,大葱5克,盐3克

花生鱿鱼汤的做法：

1.　将排骨洗净剁成块；
2.　红枣洗净去核；葱姜洗净，分别切花、片备用；
3.　花生用清水浸40分钟取出；
4.　鱿鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次；
5.　排骨放在滚水中，煮5分钟，取出；
6.　锅内倒适量水烧开，放入墨鱼、花生、排骨、姜片、红枣烧滚；
7.　用慢火煲3小时，调入盐、葱花即可。

健康提示

1.　中维生素E丰富，它能净化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化；
2.　正常红细胞生成，防止血液凝固；
3.　血压，减少患缺血性心脏病的机会。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。