冰糖花生猪脚的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 工艺：煮

冰糖花生猪脚的制作材料：

主料：猪蹄400克,花生仁（生）200克
调料：冰糖100克,盐2克

冰糖花生猪脚的做法：

1.　猪脚去毛洗净，剁成块用开水烫过；
2.　将猪脚放入沙锅中加水煮开，再用小火焖煮约1小时；
3.　加入花生仁、盐再煮40分钟，加冰糖；
4.　待花生仁及猪脚软烂即可。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。