盐猪肚饭的做法

好吃佬027eat.com网补虚养身的饮食 盐猪肚饭的做法

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：其他

盐猪肚饭的制作材料：

主料：猪肚150克,香米300克
辅料：油菜心50克,
调料：大葱10克,香油10克

盐猪肚饭的特色：

肚香味浓，营养全面。

盐猪肚饭的做法：

1. 猪肚洗净煮熟，用适量盐腌入味后切丝。香米洗净。菜心洗净，去头尾。
2. 把煲放在炉上，加香米，加适量水，少许油煲饭。
3. 煲至饭刚熟时，转用微火，放入猪肚丝，再煲2分钟，用焯熟的菜心围边，淋香油，撒葱花即可。

食物相克

香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”