冰糖山药羹的做法

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菜系及功效：私家菜 甜品/点心 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱 工艺：煮

冰糖山药羹的制作材料：

主料：山药350克
辅料：金糕50克
调料：冰糖50克

冰糖山药羹的特色：

此羹清香甜美，营养丰富。

冰糖山药羹的做法：

1.将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。
2.锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒入山楂糕片拌匀，即可食用。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。