椒盐凤翅的做法

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菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：炸

椒盐凤翅的制作材料：

主料：鸡翅750克
调料：大葱10克,姜10克,料酒20克,椒盐20克,盐10克,植物油100克

椒盐凤翅的特色：

色泽金黄，外香脆里鲜嫩。

椒盐凤翅的做法：

1. 将鸡翅用葱，姜，精盐，绍酒浸渍片刻待用；
2. 炒锅上火，倒入植物油，烧至七成热，将鸡翅投入炸至变色捞起；
3. 待油温至八成热时，再投入鸡翅炸外脆，色呈金黄时捞起装盘，撒上花椒即可。