鸡丝鲜菇汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧

鸡丝鲜菇汤的制作材料：

主料：鸡肉500克
辅料：蘑菇(鲜蘑)100克,豌豆100克
调料：盐10克

鸡丝鲜菇汤的特色：

色泽清新，鲜嫩适口。

鸡丝鲜菇汤的做法：

1. 把鸡肉煮熟，鸡清汤2500克过箩，烧沸除去杂物，放盐调好口味；
2. 鸡肉切块；
3. 再把鲜菇洗净切成小块；
4. 起锅时在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉即可。