芹菜红枣蚌肉汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 工艺：煮

芹菜红枣蚌肉汤的制作材料：

主料：芹菜480克,河蚌80克
辅料：枣（干）100克
调料：盐4克

芹菜红枣蚌肉汤的做法：

1. 芹菜摘去叶，切短段。
2. 将芹菜用水洗净。
3. 红枣用水洗净，去核。
4. 生姜用水洗净，去皮，切1片。
5. 蚌肉用水浸透，洗净，切片。
6. 加水于瓦煲内，煲至水滚。
7. 放入材料，候水滚起。
8. 用中火煲至蚌肉熟透。
9. 加入细盐调味，即可饮用。

健康提示

1. 此汤清热除烦。
2. 适合一家大小饮用，尤其膀胱湿热，小便不畅的人，或患有血压高的人，更可饮用此汤作食疗。
3. 其他如患上急性黄疸型肝炎，尿液黄赤，精神疲倦，均可用此汤作食疗。