杏仁蜜瓜田鸡汤的做法

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菜系及功效：便秘食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

杏仁蜜瓜田鸡汤的制作材料：

主料：白兰瓜200克,田鸡640克,猪肉(瘦)120克
辅料：甜杏仁20克,苦杏仁15克
调料：盐4克

杏仁蜜瓜田鸡汤的做法：

1. 南杏仁，北杏仁用水洗净，去衣。
2. 熟蜜瓜去瓤、去核，用水洗净，切件。
3. 生田鸡，洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏，斩件。
4. 瘦肉用水洗净。
5. 加适量水，猛火煲滚。
6. 放入南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）、田鸡和瘦肉。
7. 待水再滚，用中火煲1小时
8. 再放入蜜瓜，煲半个钟头。
9. 以细盐调味，即可饮用。

健康提示

1. 此汤有清热生津、润燥止咳、滋补强壮的作用。
2. 此汤清甜可口，适合一家大小日常饮用，在天气干燥的日子，可预防身体出现燥热不适的症。
3. 天气干燥、身体燥热、唇干喉涸、皮肤干燥、燥热咳嗽、咳痰带血丝、大便秘结，可用此汤作食疗。

食物相克

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。