冬菇猪肚汤的做法

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菜系及功效：私家菜 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 工艺：煮

冬菇猪肚汤的制作材料：

主料：猪肚500克,香菇（鲜）50克
调料：姜2克,盐2克,色拉油15克

冬菇猪肚汤的做法：

1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。
2.冬菇浸软，去蒂洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、冬菇、姜（切片）片，中火40分钟，下盐调味即可。