猪肉鸭蛋汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：煮

猪肉鸭蛋汤的制作材料：

主料：鸭蛋120克,猪肉(肥瘦)100克
调料：盐6克,鸡精3克,胡椒粉2克,香油10克,青蒜10克

猪肉鸭蛋汤的做法：

1. 将猪肉洗净，切小块或丝；
2. 鸭蛋磕入碗中，搅匀；
3. 蒜苗（青蒜）切细末待用；
4. 锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；
5. 熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。

食物相克

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。