番茄冷汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：拌

番茄冷汤的制作材料：

主料：番茄400克,青椒25克,洋葱（白皮）50克,黄瓜30克,西芹50克,胡萝卜20克,吐司30克
调料：大蒜（白皮）5克,香菜8克,橄榄油20克,柠檬汁5克,番茄汁15克,胡椒粉1克,盐3克

番茄冷汤的做法：

1.　将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；
2.　再与吐司各切丁备用；
3.　将大蒜、香菜洗净切末备用；
4.　切好的丁和蒜末、香菜末、橄榄油、柠檬汁、番茄汁、盐、黑胡椒粉、冰块拌匀后，盛入汤碗，再置于冰箱约1小时即可。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。