手撕包菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

工艺：炒

手撕包菜的制作材料：

主料：圆白菜300克

调料：大蒜（白皮）5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克

手撕包菜的特色：

爽脆微酸，口味鲜美。

手撕包菜的做法：

1. 包菜手撕成大片过水备用；

2. 下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒；

3. 续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。