春笋枸杞肉丝的做法

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菜系及功效：老人食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 工艺：生炒

春笋枸杞肉丝的制作材料：

主料：春笋200克,猪肉(瘦)150克
辅料：枸杞子15克,
调料：黄酒5克,白砂糖3克,酱油3克,味精1克,香油1克,植物油15克

春笋枸杞肉丝的做法：

1. 将猪肉洗净，切成丝；
2. 春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；
3. 枸杞子用清水漂洗；
4. 将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。