萝卜烧蘑菇的做法

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧

萝卜烧蘑菇的制作材料：

主料：红萝卜150克
辅料：蘑菇(鲜蘑)30克,大豆30克,西兰花30克
调料：植物油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,大葱5克

萝卜烧蘑菇的做法：

1. 将红萝卜去皮，洗净，切成块；
2. 蘑菇洗净，切成块；
3. 葱姜切末；
4. 黄豆（大豆）泡透，上锅蒸熟；
5. 西兰花洗净，撕成小朵，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入红萝卜块、蘑菇煸炒，加水煮至红萝卜熟烂，再放入黄豆、西兰花，加精盐、味精、白糖煮透即可。

食物相克

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。