香菇洋白菜的做法

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菜系及功效：私家菜 围孕期食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 工艺：生炒

香菇洋白菜的制作材料：

主料：圆白菜300克
辅料：香菇（鲜）10克
调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克

香菇洋白菜的特色：

清香，味鲜适口。

香菇洋白菜的做法：

1.将洋白菜洗净，片去叶间的老筋，切片。
2.将香菇洗净，放水中泡发后捞出，挤干水，切除菇柄切成小块。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至七成热时放入香菇炒几下，再倒入洋白菜炒透，加入精盐、白糖和泡香菇的水，烧开2分钟，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。

香菇洋白菜的制作要诀：

圆白菜又称洋白菜。