香菇肉片烧豆腐的做法

好吃佬027eat.com网防癌抗癌的饮食 香菇肉片烧豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧

香菇肉片烧豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)300克
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（鲜）100克,胡萝卜30克,青椒30克
调料：盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）30克

香菇肉片烧豆腐的做法：

1. 五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；
2. 香菇切片；
3. 豆腐，青椒分别切片；
4. 先将豆腐略煎，盛起；
5. 猪肉片炒变色，盛起；
6. 再将香菇、胡萝卜、青椒略炒；
7. 加入豆腐，加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；
8. 将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。