炒菊花菜的做法

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菜系及功效：私家菜 失眠食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：炒

炒菊花菜的制作材料：

主料：茼蒿500克
调料：白砂糖20克,猪油（炼制）50克,盐3克,味精1克,香油5克

炒菊花菜的特色：

色绿，清香鲜嫩。

炒菊花菜的做法：

1. 选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上，倒入植物油；
3. 烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；
4. 加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。

炒菊花菜的制作要诀：

茼蒿菜又称菊花菜。