松仁豆腐的做法

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菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧

松仁豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)250克
辅料：松子（炒）25克,青豆25克,香菇（鲜）25克
调料：植物油20克,盐3克,香油3克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克

松仁豆腐的做法：

1. 将豆腐切成小块，下入开水锅内，加入精盐、葱姜烧开入味；
2. 捞出豆腐，控水备用；
3. 香菇洗净；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧至八成熟，下入松仁炸至金黄色捞出；
6. 青豆煮熟备用；
7. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炒香，放入水、豆腐块、松仁、青豆、香菇烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。