小豆冬瓜生鱼汤的做法

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菜系及功效：孕妇菜谱

小豆冬瓜生鱼汤的制作材料：

主料：赤小豆100克、冬瓜500克、瘦肉250克、陈皮1角、葱条2条、生鱼1条。

小豆冬瓜生鱼汤的特色：

适用于周身骨痛，疲倦懒动、食欲不振。赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。

小豆冬瓜生鱼汤的做法：

1、生鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净抹干；赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；冬瓜去皮洗净，切块；葱洗净切段。

2、用油起锅，放下生鱼煎至微黄色，以去腥味。

3、以上各用料放入煲内用中火煲3小时，放入葱段，稍滚，以精盐调味，即可佐餐饮用。