猪胰脏煲淮山汤的做法

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菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 孕妇菜谱 工艺：原炖

猪胰脏煲淮山汤的制作材料：

主料：猪胰子150克,猪肉(瘦)250克,山药(干)50克
辅料：莲子50克,薏米25克
调料：姜5克,盐3克

猪胰脏煲淮山汤的做法：

1. 猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
2. 莲子去莲心，洗净。
3. 山药洗净。
4. 姜洗净，切片。
5. 薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
6. 把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
7. 煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。

健康提示

此汤具有益气补脾的作用。

食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。