蛋花鸡汤的做法

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菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

蛋花鸡汤的制作材料：

主料：鸡蛋300克
辅料：黄瓜50克,虾米20克
调料：香油2克,盐2克,味精1克

蛋花鸡汤的做法：

1. 海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片；
2. 鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

蛋花鸡汤的制作要诀：

本品需鸡汤约500克。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。