薄荷粥的做法

菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱 咽炎食谱 工艺：煮

薄荷粥的制作材料：

主料：薄荷20克,粳米100克

调料：冰糖5克

薄荷粥的做法：

1. 将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。

2. 粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。

3. 煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”