绿豆饭的做法

菜系及功效：精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 高血压食谱

工艺：蒸

绿豆饭的制作材料：

主料：粳米100克,绿豆50克

绿豆饭的做法：

1. 将绿豆淘洗干净，用温水浸泡4小时，放放锅内；

2. 加入300毫升清水，用文火煮30分钟待用；

3. 将淘洗干净的粳米置于电饭煲内；

4. 加入绿豆及汁液再加入适量清水，如常法煲米饭将饭煲熟即成。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”