蒜茸野菊花的做法

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菜系及功效：清热解毒食谱 明目食谱 清热去火食谱 咽炎食谱 工艺：拌

蒜茸野菊花的制作材料：

主料：野菊花250克
调料：大蒜（白皮）20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克

蒜茸野菊花的做法：

大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。