五香海带丝(一)的做法

菜系及功效：家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：炒

五香海带丝(一)的制作材料：

主料：海带(鲜)500克

调料：酱油150克,盐20克,五香粉1克,干姜1克,味精2克

五香海带丝(一)的做法：

1. 将海带表面的石灰虫等附着物除去；

2. 剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟；

3. 捞出，控干水分；

4. 将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；

5. 把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌匀，用慢火炒拌；

6. 炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。

五香海带丝(一)的制作要诀：

用时无需再加工，方便卫生，调汤做菜，味道鲜美。