巴国清明粑的做法

菜系及功效：甜品/点心 咳喘食谱 高血压食谱 消化性溃疡食谱 关节炎食谱 支气管炎食谱

工艺：蒸

巴国清明粑的制作材料：

主料：小麦面粉800克,清明菜500克

调料：白砂糖150克

巴国清明粑的做法：

1. 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；

2. 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；

3. 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。

巴国清明粑的制作要诀：

1.本品需包谷叶适量；

2. 在市制清明菜面浆时，面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的成品才带糯
性且软绵。

健康提示

1. 清明菜主含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素
B1、维生素C、生物碱等；

2. 具有降血压、治疗消化性溃疡、镇痛止咳等作用。