西红柿烧豆的做法

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菜系及功效：私家菜 冠心病食谱 中风食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 工艺：锅烧

西红柿烧豆的制作材料：

主料：大豆350克,番茄150克
调料：色拉油20克,淀粉(豌豆)6克,盐2克,味精1克

西红柿烧豆的特色：

鲜香微酸，色泽鲜亮。

西红柿烧豆的做法：

1.黄豆用水泡透，煮熟去皮；西红柿在沸水中烫一下，去皮，切成碎块。
2.油烧热，放入西红柿块煸炒，再放入熟黄豆、精盐、味精、清汤10毫升，同烧，至熟时淀粉勾芡即可。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。