白果小排汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 工艺：煮

白果小排汤的制作材料：

主料：猪小排（猪肋排）250克
辅料：白果（干）20克
调料：料酒20克,姜15克,盐3克,味精1克

白果小排汤的特色：

清香可口，味道鲜美。

白果小排汤的做法：

1. 小排骨洗净，加入料酒、姜片和1000克水，锅烧开；
2. 改用小火焖煮30分钟；
3. 白果去掉外壳，放入汤内，再放入精盐、味精调味后，再煮30分钟即可。

食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。