土豆胡萝卜汤的做法

菜系及功效：

便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱 工艺：拌

土豆胡萝卜汤的制作材料：

主料：土豆（黄皮）400克

辅料：胡萝卜250克

调料：香菜3克,盐5克,味精2克

土豆胡萝卜汤的做法：

1. 土豆削皮洗净，切成滚刀块；

2. 胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；

3. 香菜择洗干净，切成末；

4. 汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；

5. 煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；

6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；

7. 把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。

健康提示

1. 土豆，又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中，健脾益气之功效。

2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料，胡萝卜为辅料，功效二者相辅相成，共具和胃调中,健脾益气之效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症，堪称脾胃保健汤中的姣姣者。