脊骨海带汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱

工艺：炖

脊骨海带汤的制作材料：

主料：猪脊骨500克

辅料：海带(鲜)200克

调料：盐8克,味精2克,醋15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克

脊骨海带汤的特色：

滋味醇浓。

脊骨海带汤的做法：

1. 海带丝洗净，上笼蒸半小时；

2. 猪脊骨洗净，剁成块；

3. 猪脊骨放进锅内倒入清水，放在旺火上烧沸，撇去浮沫；

4. 放入葱段、姜片、精盐，煮至半熟；

5. 下入海带炖烂，加入胡椒粉、味精、醋，调好味即成。