芝麻黑豆粥的做法

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工艺：煮

芝麻黑豆粥的制作材料：

主料：粳米100克,黑芝麻50克,黑豆50克

调料：白砂糖15克

芝麻黑豆粥的做法：

1.　黑豆、粳米分别淘洗干净；

2.　黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；

3.　黑芝麻淘洗干净备用；

4.　沙锅中加入约2000毫升冷水；

5.　将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；

6.　先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；

7.　待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。