更新于:2010-04-21编辑:拥心﹡
菜系及功效:精品主食 围孕期食谱
工艺:熟炒
香菇糯米饭的制作材料:
主料:糯米400克,猪里脊肉100克
辅料:香菇(鲜)70克,紫菜(干)10克,虾米10克,
调料:姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克
香菇糯米饭的特色:
鲜嫩软糯,清香醇厚。
香菇糯米饭的做法:
1. 糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2. 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
3. 香菇去蒂切成丝;
4. 姜切成细末;
5. 猪肉切丝;
6. 锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7. 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
8. 最后放入糯米炒匀即可。