烧菠菜的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 贫血食谱

工艺：脆炸

烧菠菜的制作材料：

主料：菠菜300克

调料：小麦面粉100克,酱油5克,盐3克,色拉油75克

烧菠菜的特色：

色泽红黄，焦香利口，下酒佳肴。

烧菠菜的做法：

1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。

2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。

3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热，将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红黄色酥焦时捞出，装在盘内即成。

烧菠菜的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。