沙参淮山煲牛腩的做法

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菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 工艺：炖

沙参淮山煲牛腩的制作材料：

主料：牛腩（腰窝）250克
辅料：南沙参50克,山药(干)50克,陈皮4克,枸杞子6克
调料：盐3克

沙参淮山煲牛腩的做法：

1. 沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净；
2. 牛腩洗净切厚片，沸水烫过；

健康提示

此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。

食物相克

南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。