杏仁苹果豆腐羹的做法

菜系及功效：婴儿食谱 工艺：煮

杏仁苹果豆腐羹的制作材料：

主料：豆腐(北)100克,苹果70克,香菇（鲜）30克

辅料：杏仁30克,

调料：香油5克,盐2克

杏仁苹果豆腐羹的特色：

嫩滑可口

杏仁苹果豆腐羹的做法：

1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。

2. 杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。

3. 待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。