玫瑰酸梅汤的做法

菜系及功效：甜品/点心 肝调养食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱

工艺：煮

玫瑰酸梅汤的制作材料：

主料：玫瑰花10克,乌梅250克

调料：白砂糖30克

玫瑰酸梅汤的特色：

酸中泛甜，雅香浓醇。

玫瑰酸梅汤的做法：

1. 乌梅放入不锈钢锅中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫；

2. 用文火煮30～40分钟，撒入玫瑰花瓣与砂糖，煮至糖溶化离火；

3. 用纱布滤出汁水，沉淀粉后滗出清液，待凉后放入冰箱，凉透饮用。

食物相克

乌梅：忌与猪肉同食