清蒸鸡蛋羹的做法

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 益智补脑食谱

工艺：清蒸

清蒸鸡蛋羹的制作材料：

主料：鸡蛋200克

调料：盐2克,白砂糖2克

清蒸鸡蛋羹的做法：

1. 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；

2. 将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；

3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。