豆腐皮粥的做法

菜系及功效：产妇菜谱

豆腐皮粥的制作材料：

主料：豆腐皮50克，粳米100克，冰材料适量。

豆腐皮粥的特色：

豆腐皮材料味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。

豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰材料共煮成粥，具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生作用。产妇临产前食用，可使胎滑易产，缩短产程，是产妇临产前的保健佳品。

豆腐皮粥的做法：

1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净，切成丝。

2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成，加入豆腐皮、冰材料，续煮至粥成。