炒扁豆淮粥的做法

菜系及功效：脾调养食谱 腹泻调理食谱 胃调养食谱 肠炎食谱 工艺：煮

炒扁豆淮粥的制作材料：

主料：扁豆50克,粳米100克

辅料：山药(干)30克

调料：盐3克

炒扁豆淮粥的做法：

1. 将扁豆摘去筋，洗净放入热油锅内炒黄；

2. 将淮山、粳米洗净；

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。

健康提示

健脾止泻；

慢性肠炎、结肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少，体倦乏力，大便溏薄，甚至泄泻，泻出水样大便。

湿热泄泻者不宜食用本品。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。