双色薯泥的做法

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肠炎食谱 肾炎食谱 工艺：拌

双色薯泥的制作材料：

主料：山药330克,甘薯330克

双色薯泥的做法：

1.将两种地瓜分别洗净去皮，切薄片后用电饭锅蒸熟。

2.趁热捣成泥状，放入塑料袋中，放凉后冷藏保存。

3.食用前取出，用冰淇淋勺各取适当分量食用即可。

双色薯泥的制作要诀：

可使用汤匙直接舀出盛盘或挤花袋等道具做出漂亮形状。本品共225克，可分装成3份每份75克，还可冷藏2-3天，每份热量183大卡，料理时间约20分钟。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。