土豆丁汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 肠炎食谱 工艺：煮

土豆丁汤的制作材料：

主料：土豆（黄皮）350克,番茄100克

辅料：油炒面50克

调料：黄油10克,葱白10克,胡椒粉3克,番茄酱10克,盐3克,味精2克

土豆丁汤的做法：

1. 将土豆洗净剥皮，切成0.5厘米见方的丁；

2. 西红柿放入开水锅内烫几分钟，捞出剥去皮，剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁；

3. 葱白切成土豆丁大小的片；

4. 坐锅点火倒入黄油烧热，放入葱白片和土豆丁焖至断生，加番茄酱炒出红油，再加入油炒面搅匀，倒入清鸡汤煮1小时，然后加精盐、胡椒粉和西红柿丁调匀；

5. 煮开后立即盛在汤碗内趁热食用。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。