烧黄瓜的做法
更新于:2010-04-12编辑:咫尺距离多远
好吃佬027eat.com网糖尿病的饮食 烧黄瓜的做法
菜系及功效:
高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 糖尿病食谱 工艺:锅烧
烧黄瓜的制作材料:
主料:黄瓜500克
调料:色拉油40克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克
烧黄瓜的特色:色泽油亮,软滑适口。
烧黄瓜的做法:
1.黄瓜去皮,切开去瓤,切成3厘米长的条,放沸水内焯一下捞出;淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。
2.色拉油下锅烧热,放入黄瓜条、精盐和味精,加入清汤15毫升,煮至入味时,加水淀粉勾芡即可。