红焖小土豆的做法

红焖小土豆的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，红焖小土豆是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,红焖小土豆以土豆 为主要材料,烹饪以焖菜为主,口味属于其它口味,跟着好吃佬027eat.com网为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

主料：小土豆

辅料：五花肉、尖椒、香菜

调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜

烹制方法：

1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；

2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；

3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。

特点：香浓软糯，口感独特